( ab 15 Personen )
2 Stück Canapées aus allen Sorten gemischt auf Französischem Stangenweißbrot
Kuhlendahler Honigschinken vom Landschwein
Feines Mett mit gekräuterten Zwiebeln
Hausgeräucherter Wildschweinschinken aus der Keule
Henkes geräucherter Edelschinken
Ringsalami mit feinem Pfeffergeschmack
Rohmilch Camembert vom Hof Vorberg
Gervais pikant abgeschmeckt
Baumüllers geräucherter Fjordlachs
Baumüllers Forellenfilets frisch aus dem Rauch
je 1 Stück
Blätterteigpastetchen mit kleinen Gambas und Champagnersenfcrème gefüllt
Plundertaschen mit pikanter Füllung
Röllchen von Kuhlendahler Honigschinken, gefüllt mit einem leicht
tomatisierten Frischkäse-Dipp, auf Gurkentalern serviert
Roulade von geräucherter Putenbrust, gefüllt mit einer leichten Crème
aus Curry und Mango-Chutney, serviert auf frischer Ananas
Truthahnbrustfilet-Taler mit frischen Früchten der Saison garniert
Spießchen von Büffel-Mozzarella und Kirschtomate
" Crostini " Baguette mit Tomatenwürfeln, Knoblauch-Kräuterbutter und Parmesan-Hobel
17,90 €
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inklusive 2 Glas Sekt pro Person
Cuveé "Zum Hackstück"
Sekt Sonderfüllung vom Weingut Affaltrach/Württemberg
ein typischer Riesling Sekt mit einer rassigen Säure,
frisch und fruchtig, sehr süffig
20,00 €
