( pro Person )
Käsetafel
Rohmilchkäse nach biologischen Richtlinien vom Hof Vorberg
mit Feigensenf und Preiselbeer-Konfitt,
dazu eine bunte Brotauswahl und dreierlei Butterkreationen
7,50 €
Schlemmertafel
Rohmilchkäse nach biologischen Richtlinien vom Hof Vorberg
mit Feigensenf und Preiselbeer-Konfitt,
dazu eine bunte Brotauswahl und dreierlei Butterkreationen
Westfälischer Edelschinken, serviert mit Kugeln von der Candaloupe Melone
Büffel-Mozzarella mit kleinen Kirschtomaten und frischem Basilikum
8,50 €
Mitternachts - Jause
Rohmilchkäse nach biologischen Richtlinien vom Hof Vorberg
mit Feigensenf und Preiselbeer-Konfitt,
dazu eine bunte Brotauswahl und dreierlei Butterkreationen
Kuhlendahler Party-Mettenden mit Senf von der Schwerter Mühle
" Der Klassiker "
unsere westfälische Kartoffelsuppe
mit gerösteten Weißbrotwürfeln
10,00 €
Gaumenfreuden
Rohmilchkäse nach biologischen Richtlinien vom Hof Vorberg
mit Feigensenf und Preiselbeer-Konfitt,
dazu eine bunte Brotauswahl und dreierlei Butterkreationen
Duett von Baumüllers Fjordlachs & Forellenfilets,
serviert mit mildem Meerrettich und Honig-Dillcrème
Samtsüppchen von frischen Pfifferlingen
mit Kräuterschaum & Scheiben von gebratenem Honigschinken
11,00 €
Hackstücks Late Night Show
Schlemmen bis zum Morgengrauen
Rohmilchkäse nach biologischen Richtlinien vom Hof Vorberg
mit Feigensenf und Preiselbeer-Konfitt,
dazu eine bunte Brotauswahl und dreierlei Butterkreationen
Antipasti von Peperoni, Kirschtomaten, Wiesenchampignons und Paprika
Blätterteigpastetchen mit kleinen Gambas und Champagnersenfcrème gefüllt
Westfälischer Edelschinken mit Kugeln von der Candaloupe Melone
Duett von Baumüllers Fjordlachs & Forellenfilets mit Honig-Dillcrème
Geräuchertes Truthahnbrustfilet mit fruchtiger Currycrème auf Ananasfächern
Büffelmozzarella mit Kirschtomaten und frischem Basilikum
Kuhlendahler Party-Mettenden mit Senf von der Schwerter Mühle
Würzige Kräuter-Hackbällchen bunt garniert
13,00 €
Dazu vielleicht einen edlen Tropfen Wein aus unserem reichhaltigen Angebot ?
