Landhaus-Büffet

( ab 15 Personen )

Suppe
Passiertes Erbsensüppchen
mit frittierter Rauke

Kalte Speisen
Großmutters Kartoffelsalat pikant abgeschmeckt
Baumüllers Forellenfilets frisch aus dem Rauch mit Honig-Dillsauce
Gekräuterte Mett-Kugel mit roten Zwiebeln
Hausgeräucherter Wildschweinschinken aus der Keule mit Kürbiskern-Pesto
Truthahnbrustfiletmedaillons mit marktfrischen Früchten
Scheiben von Kuhlendahler Honigschinken mit Frischkäse-Füllung auf Gurkentalern
Kleine Mettenden mit Würzspieß
dazu Brotauswahl und dreierlei Butterkreationen

Warme Speisen
Kleine Schnitzel vom Landschwein
mit westfälischer Biersauce, dazu Rahm-Wirsing und grobe Rösti
27,50 €