Westfälisches Büffet

( ab 15 Personen )

Suppe
Bergische Kartoffelsuppe
mit gerösteten Weißbrotwürfeln

Kalte Speisen
Großmutters Kartoffelsalat pikant abgeschmeckt
Filet vom Bachsaibling auf Pumpernickel-Canapée
Roastbeef englisch gebraten mit Sauce Remoulade
Hausgeräucherter Wildschweinschinken aus der Keule mit Kürbiskern-Pesto
Schweinefiletmedaillons mit marktfrischen Früchten der Saison
Party-Mettenden mit Würzspieß
Bällchen von frischem Kräuterhack mit Gemüsegarnitur
dazu Brotauswahl und dreierlei Butterkreationen

Dessert
Marinierte Heidelbeeren mit Vanillecrème
Bergisches Kirschtörtchen im Glas serviert
20,80 €

inklusive
Deftiger Grünkohl
mit Mettwurst und gebratenen Kasselerscheiben,
dazu Röstkartoffeln und Senf von der Schwerter Mühle
27,80 €